Champagne 1er cru, Blanc de Blancs, Clément Perseval

Extra brut, Champagne

Champagne exclusif, 2000 bouteilles par an seulement. Un champagne 1er cru frais et élégant signé Clément Perseval.

40,00

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Description

De beux chardonnay issus du coeur de la montagne de Reims sur le terroir des premiers crus de Chamery. Une cuvée non dosée et dont environ 1/3 de l'assemblage ne fait pas de fermentation malolactique afin de conserver une trame fraîche et droite. Environ 1/3 du vin est passé en fûts de chêne pour apporter une dimension plus briochée et gourmande. Un champagne complet, citronné laissant place à un corps plus enveloppé. Bel équilibre et un profil à 12 degrès d'alcool.....une superbe bulle pour affûter vos papilles et râvir vos hôtes pour les grandes occasions.

Cépage(s) : Chardonnay du 1er cru de Chamery.

  • Garde estimée : 8 ans

  • Niveau de puissance : 2.5

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

  • Niveau d'appréciation personnel : 

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec

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