Pet Sec, Domaine des Capriades, Pascal Potaire, 2018

Pascal Potaire et Moses Gadouche sont producteurs de vins en Méthode ancestrale à Faverolles-sur-Cher, à l'est de Tours. Devenus experts dans l'art de la bulle, ils nous réalisent une myriade d'effervescents aux personnalités multiples et variées. Les bulles s'affinent au coeur des caves en tuffeau créant les conditions optimales de vieillissement.Ce Pet Sec 2018 blanc, est issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Chenin. Une bulle non dosée, aux arômes de fruit blancs et jaunes offrant une bulle fine et vive. Un super compromis entre plaisir immédiat et matière à réfléchir. Apéritif, dessert, rince gosier....quand vous avez envie d'une bulle. Bouchon Zork réutilisable.

Cépage(s) : Cabernet Sauvignon et Chenin

• Garde estimée : 6 ans

• Niveau de puissance : 2.5

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

• Niveau d'appréciation personnel : B et C

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec