Umami, Le quai à raisin, 2019

Vin mousseux de qualité

Un pétillant naturel de Grenache et de Muscat léger et friand. Pour tous les instants.

19,50

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Description

Après pressurage direct, le vin est débourbé puis fermenté par des levures indigènes à basse température. Nous suivons ensuite une méthode ancestrale : le vin est mis en bouteille à 24 g/l de sucre résiduel. La fermentation se prolonge alors en bouteille, créant l'effervescence. Après 9 mois sur lattes, les vins sont dégorgés à la volée puis recapsulés sans aucun intrant. Zéro dosage - sans sulfites ajoutés.

 

Cépage(s) : Grenache ety Muscat

  • Garde estimée : 4 ans

  • Niveau de puissance : 2

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

  • Niveau d'appréciation personnel : C

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec

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umami quai a raisin avicenne

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