A Freux, La Sorga, Anthony Tortul, 2018

Anthony Tortul, l'expérimentaliste des vinifications. Fonctionnement à l'instinc et au mental, des essais de vinifications qui bousculent les palais. Des vins entiers, bruts et originaux. Cette cuvée issue de ces parcelles de Grenache Blanc subit une macération pélliculaire de 45 jours suivi d'un élevage de 12 mois en cuve inox. Une Grenache à 9.5% éclatante de fruit de la passion, de coing et de miel pour une bouche tendue et finement granuleuse. Ce vin présente à l'ouverte de la réduction, pensez bien à le carafer un peu coup.

Cépage(s) : Grenache blanc

• Garde estimée :   4 ans

• Niveau de puissance : 1.5

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

• Niveau d'appréciation personnel : C

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec