Verre Tige, Domaine des Côtes Rousses, Nicolas Ferrand, 2017

Nicolas Ferrand est un passionné de nature, prônant le retour aux gestes anciens et paysans. Installé à la Motte Servolex, près de Chambéry, ce paysan-vigneron nous offre là un registre différent des Bergerons habituels de Savoie. Le nez est orienté sur une matière mûre finement végétale et la bouche dévoile, dans un bel équilibre, la densité du Bergeron (Roussanne) et la fraîcheur intrinsèque du terroir Savoyard.  Vin fermenté en barrique et élevé  12 mois sur lies fines en vieux fûts. Accordez-y des viandes blanches, des poissons d'eau douces, du fromage.

Cépage(s) : Roussanne (ou Bergeron en Savoie)

• Garde estimée : 6 ans

• Niveau de puissance : 3

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

• Niveau d'appréciation personnel : A 

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec