Coal, Les mangeux d'Pierre, 2019, Bugey

A Parves et Nattages, s'écrit une nouvelle histoire de la viticulture Bugiste. Un terroir à découvrir avec de nombreux vignerons et vigneronnes qui travaillent respectueusement cette terre méconnue des amateurs de vins. Depuis 2019, Emma et Mickaël élaborent, dans la partie sud du Bugey, d'ores et déjà de petites merveilles en Chardonnay et Pinot noir. Un domaine intéressant que le temps fera grandir de la plus belle des manières.

Un chardonnay texturé par 25 mois d'élevage en demi-muid, frais, profond  entre matière et finesse. Tendez bien l'oreille, ce gars là à de quoi dire. Super canon qui confirme le fait que l'élevage maîtrisé des vins apporte une profondeur supplémentaire. Bluffer les amateurs de chardonnay avec ce flacon là.

Cépage(s) : Chardonnay

• Garde estimée : 6 ans

• Niveau de puissance : 2.5

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

• Niveau d'appréciation personnel : C 

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec