Goéland, 2018, Valentin Vallès

Un Sauvignon sur sables et silice, élevé et vinifié en cuve et en fût. Un jus discret aux premiers abords qui s'ouvre sur le citron, l'exotisme et de fines notes oxydatives. La bouche est digeste et gourmande. Un joli jus qui peut encore se garder un peu.

Cépage(s) : Sauvignon

• Garde estimée : 6 ans

• Niveau de puissance : 3

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

• Niveau d'appréciation personnel : A et B

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec