Méridional, Le quai à raisin, 2019, Imogen Berry et Robin Althoff

Un bel assemblage de Rolle et de Grenache sur marnes jaunes. Des raisins bichonnés par Clodéric Prades à Saint Mamert du Gard. Le vin est ensuite vinifié pendant 8 mois sur lies fines dont 30 % du volume en fût. Un vin au profil estival au nez de lys, de poivre blanc avec un soupçon beurré ajoutant de la complexité. La bouche est fraîche, citronnée et finement saline. Un blanc à boire à l'apéro, avec des produits de la mer ou vos poissons grillés.

Cépage(s) : Rolle et Grenache

• Garde estimée : 5 ans

• Niveau de puissance : 2.5

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

• Niveau d'appréciation personnel :  B

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec