Bijou, Jules Métras, Beaujolais Villages, 2019

La relève est assurée avec cette nouvelle génération de jeunes Beaujolois. Certainement influencé par les canons de son père, Yvon, il élabore des jus tout de même différents. 

Des Beaujolais finement extraits où puissance et finesse se cotoient sans en oublier la chair et le fruit. Des jus taillés pour la garde mais qui livre déjà de belles choses. Pas de commentaires de dégustation, à vous de de vous faire un avis. Le vin présentera à l'ouverture une légère effervescence qui disparaîtra rapidement.

Maximum 2 bouteilles par commande

Cépage(s) : Gamay

• Garde estimée : 8 ans

• Niveau de puissance : 3

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

• Niveau d'appréciation personnel : B et C

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec