Les terres jaunes, La ferme Saint Martin, Guy et Thomas Julien, 2018

Beaumes de Venise, Rhône

Belle alliance de Grenache et de Syrah. Un vin généreux et fruité typique des côtes du Rhône Sud.

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Description

Suzette, un endroit à la vue imprenable en haut de l'appellation de Beaumes de Venise où, depuis 1964, ces vignerons engagés, réspirants la générosité et la joie élaborent de père en fils des vins superbes à leur image. Cette cuvée issue du terroir argilo-calcaire du Trias (les terres jaunes) est un assemblage de Grenache et de Syrah. Egrappage total, macération de 2 à 3 semaines et élevage en cuve béton de 6 à 9 mois. Un nez de cassis, de violette et une touche de réglisse pour une bouche veloutée, gourmande, ne manquant pas de fraîcheur et pourvue de tanins souples. Accords avec des viandes rouges, du canard mais aussi des mets simples avec lesquels un peu de réconfort vinique est demandé.

Cépage(s) : Grenache et Syrah

  • Garde estimée : 5 ans

  • Niveau de puissance : 4

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

  • Niveau d'appréciation personnel : A et C

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec

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terres jaunes ferme saint martin

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