Libre pensée, Clotaire Michal, VDF, 2019

Joli Gamay du Beaujolais Sud, issu d'une parcelle d'un seul tenant. Ancienne cuvée la Napoléon. Une partie de macération carbonique et élevé en foudre pour apporter plus de structure. L'élevage vient anoblir la texture en bouche. Nez porté sur l'orange, l'épice et les fruits rouges. La bouche et fraîche, tendre, une vrai dentelle. 

• Cépage(s) : Gamay

• Garde estimée :   6 ans

• Niveau de puissance : 2.5

1. Eau végétale  2. Léger  3. Rond  4. Puissant  5. Corsé

• Niveau d'appréciation personnel : A et B

A . Je partage B. Je bois seul  C. J'en bois 2 bouteilles  D. J'me doucherai avec